Knoll Emmerich

Descripción del productor de "Emmerich Knoll"

La bodega Knoll está situada en el municipio vinícola de Unterloiben, en la región vinícola de Wachau, en la Baja Austria. La familia Knoll la regenta desde hace varias generaciones. En 2014, se inauguró una bodega completamente nueva, que se encuentra detrás de la antigua bodega y está conectada con la antigua bodega a través de un túnel. La bodega está dirigida por Emmerich Knoll Jr. y su esposa Monika. Los viñedos abarcan 16 hectáreas en los viñedos de Wachau Kellerberg, Kreutles, Loibenberg y Schütt, que llevan las denominaciones Vinea (Federspiel, Steinfeder, Smaragd), así como Pfaffenberg en la vecina región vinícola de Kremstal. Los viñedos están plantados con un 45% de cada una de las variedades principales Grüner Veltliner y Riesling, y el resto con Gelber Muskateller, Gelber Traminer, Chardonnay y Pinot Noir.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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