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KMW

Abreviatura de Klosterneuburger Mostwaage, unidad de medida del peso del mosto desarrollada por August Wilhelm Freiherr von Babo (1827-1894) en 1861. 1 °KMW corresponde a un 1% de azúcar en el mosto.

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Hans-Georg Schwarz
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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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