wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

La bodega está situada en el municipio de Purbach, en la región DAC de Leithaberg, en Burgenland. Se trata de un restaurante y un hotel, que se encuentran en un antiguo monasterio situado en medio de los viñedos. Desde la terraza se puede disfrutar de una vista del lago Neusiedl, todos los vinos se sirven aquí abiertamente. La empresa familiar fue adquirida por Thomas Schwarz de sus padres en 2005. Los viñedos cubren 14 hectáreas, divididas en 60 lotes individuales en los viñedos Bauernfeind, Eisenberg, Eisner, Glauberinzer, Goldberg, Heide, Oberer Satz, Spitzmühle y Zottern. Están plantadas en un 75% con las variedades tintas Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Blauburgunder, Zweigelt, Rosenmuskateller y Syrah, y en un 25% con las variedades blancas Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Riesling, Grüner Veltliner y Traminer.

En 2006 se completó la conversión a la viticultura ecológica. Esto significa, entre otras cosas, la ecologización y la renuncia a la protección vegetal sistémica-sintética. El rendimiento medio, muy reducido, es de sólo 30 hl/ha. Se presta la máxima atención a las uvas completamente maduras y sanas. Los vinos premium son las cuvées de vino tinto "Antonius" (Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Merlot) y "Nepomuk" (Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Zweigelt, Syrah), que llevan el nombre de los santos patronos del antiguo monasterio, así como el Pinot Noir Reserva, que se almacenan durante tres años en barricas y grandes toneles antes de ser embotellados. Se producen unas 40.000 botellas de vino al año. También se produce un vino de estilo oporto "vintage". La bodega es miembro de Vinoveritas Austria.

Voces de nuestros miembros

Dr. Edgar Müller

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,386 Palabras clave · 46,992 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,720 Pronunciaciones · 203,026 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

PARTNERS PREMIUM