Uno de los viñedos clasificados como Grand Cru en Alsacia (Haut-Rhin) dentro de la denominación Alsace Grand Cru. Se menciona por primera vez en documentos en 1699, en 1782 doce "Schatz" (medida de superficie) de los viñedos eran propiedad de los jesuitas de Ensisheim. Los vinos se comercializan con el nombre del viñedo desde 1830. Los viñedos cubren 26 hectáreas de vides en suelo de arenisca volcánica en la comuna de Guebwiller. Están plantadas con las variedades Riesling, Gewürztraminer y Pinot Gris. Los productores más conocidos son Dirler-Cadé, Château d'Orschwihr y Domaines Schlumberger.
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena