Kirschheck

Viñedo único en el municipio de Norheim, en la región vinícola alemana de . Lo más probable es que el nombre provenga de los cerezos que había allí. Los viñedos orientados al sur, situados entre 120 y 190 metros sobre el nivel del mar y con una pendiente de entre el 10 y el 15%, abarcan 13,5 hectáreas de viñedos. Los suelos consisten en el pórfido de roca volcánica con porciones de pizarra con intercalaciones de arenisca (Rotliegendem). La pizarra, que se calienta fácilmente, tiene un buen drenaje de agua. El pie de la ladera, así como las parcelas superiores, difieren en el tipo de suelo y el carácter del vino. Aquí se cultivan las variedades Riesling, Pinot Noir y Dornfelder. La fuerte pendiente y el suelo rocoso sólo permiten rendimientos bajos hasta un máximo de 50 hl/ha. Las acciones tienen, por ejemplo, las bodegas , , , y .

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La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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