Kimich

Descripción del productor de "Weingut Jul. Ferdinand Kimich"

La bodega "Jul. Ferd. Kimich" se encuentra en el municipio de Deidesheim (zona Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. Fue fundada en 1758 por Andreas Kimich, un tonelero de vino que emigró de Alsacia. En 1949, Joachim Arnold se casó con la familia. En la actualidad, la bodega está dirigida por la séptima y octava generación de la familia, Franz Arnold y su hijo Matthias. Los viñedos cubren diez hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Grainhübel, Herrgottsacker, Kalkofen, Kieselberg, Leinhöhle, Mäushöhle y Paradiesgarten (Deidesheim), Linsenbusch y Reiterpfad (Ruppertsberg), así como Pechstein y Ungeheuer (Forst). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling (70%), Pinot Gris, Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Chardonnay y Scheurebe, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir y Regent. La viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente se practica sistemáticamente según los principios ecológicos. En la bodega bicentenaria, los vinos se maduran en grandes barriles de madera y depósitos de acero inoxidable. Se producen unos 70.000 litros de vino al año, el 70% de los cuales son secos. También se ofrecen vinos espumosos, vinos espumosos fermentados en botella y brandies nobles (orujo, brandy madurado durante cinco años en barricas).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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