Khikhvi

La variedad de uva blanca es originaria de Georgia. Los sinónimos son Chichvi, Djananura, Janaani, Jananura, Khichvi y Khikchvi. La filiación es desconocida. Junto con otras variedades georgianas, se dice que su origen se remonta al siglo V. La vid de maduración media tiene bayas ricas en azúcar y es susceptible al oídio. Produce vinos blancos ácidos con aroma floral. La variedad se cultiva en la región de Kakheti y también se utiliza para los vinos que se producen tradicionalmente aquí en las tinajas de arcilla (kvevri). En 2016, solo se designaron seis hectáreas de viñedos. También se dice que existen pequeños rodales en Moldavia y Ucrania.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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