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Khikhvi

Esta variedad de uva blanca es originaria de Georgia. Sus sinónimos son Chichvi, Djananura, Janaani, Jananura, Khichvi y Khikchvi. Se desconoce su filiación. Junto con otras variedades georgianas, se dice que sus orígenes se remontan al siglo V. Esta vid de maduración media tiene bayas ricas en azúcar y es susceptible al oídio. Produce vinos blancos ácidos con aroma floral. La variedad se cultiva en la región de Kakheti y también se utiliza para los vinos que aquí se producen tradicionalmente en jarras de barro (kvevri). En 2016, solo se designaron seis hectáreas de viñedos (Kym Anderson). También se dice que existen pequeñas reservas en Moldavia y Ucrania.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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