Karasakiz

Esta variedad de uva tinta es originaria de Turquía. Los sinónimos son Feidia, Fidia, Fidia Mavri, Kara Sakiz, Karakiz, Karassakyz, Kuntra, Makbule, Mavrupalya, Pheidia, Phidia y Sakiz Kara. El nombre significa "goma negra". El parentesco (filiación) es desconocido La cepa de maduración tardía es generalmente bien resistente a las enfermedades de la vid y a la sequía o la sequedad. Produce vinos tintos y rosados poco ácidos, con taninos suaves y aromas de frutas rojas. Esta variedad estaba muy extendida y se utilizaba principalmente para la producción de raki. En la actualidad, se cultiva principalmente en la isla nororiental del Egeo de Bozcaada (en griego: Ténedos), así como en el este del territorio continental turco. Sin embargo, en 2016, solo se registraron cuatro hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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