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La bodega está situada en el municipio de Kleinhöflein, cerca de la capital de Burgenland , Eisenstadt, en la zona DAC de Leithaberg (Austria). La familia lleva cinco generaciones cultivando uvas. Rudolf Kaiser fue jefe de bodega en la bodega Esterházy de Eisenstadt durante muchos años antes de tomar el relevo de su padre en 1997. La bodega, que se remonta al siglo XIV, fue reconstruida según los requisitos modernos y puesta en funcionamiento en 1999. Los viñedos cubren 24 hectáreas de vides en las laderas de las montañas de Leitha. Están plantadas en un 80% con las variedades tintas Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz, y en un 20% con las variedades blancas Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Welschriesling y Muskat Ottonel. Las uvas de otras diez hectáreas se compran a viticultores contratados.

Desde principios de los años 90, también se utilizan barricas de madera de castaño de la zona. En su mayor parte, están hechos de roble americano y francés. El buque insignia es el vino tinto base "Tenno", elaborado con Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Zweigelt y Merlot y envejecido en barricas 100% nuevas. El nombre se dio en memoria del Kaiser senior, que en una ocasión trabajó como maestro de bodega en una misión en Japón y produjo un vino muy apreciado por el emperador japonés (Tenno). Otros vinos de primera calidad son Pinot Noir, Blaufränkisch y Chardonnay. En los años adecuados, también se producen vinos dulces. Alrededor del 10% se exporta a Alemania, Hungría, la República Checa, Hong Kong, Taiwán y Japón. También se producen aguardientes finos y zumo de uva.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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