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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,117 entradas.

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Kabassiya

Sinónimo (también Kabasiya, Kabasiya Chernay, Kabassia, Kabassia Ciornaia, Kabassia Noir, Kabasya, Kabassya, Kabaszija) de la variedad de uva Bătută Neagră; véase allí.

Esta variedad de uva tinta es originaria de la región fronteriza entre Moldavia y Rumanía. Existen unos 100 sinónimos, lo que atestigua su amplia distribución y su gran antigüedad. Algunos de ellos son Batura Neagra, Bătută Niagră, Bătută Nigră, Bătută Nyagră, Cabasma Neagrâ, Chernyi...

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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