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Enciclopedia

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Jules Lavalle

El científico francés Jules Lavalle (1820-1880) estudió medicina y ciencias naturales en Montpellier y París. A menudo se encuentra "Jean Lavalle" (Jean era su nombre de bautismo) en las referencias y "M. J. Lavalle" como autor en los libros (la M es de Monsieur). Lavalle fue profesor en la facultad de medicina de la capital, Dijon, en Borgoña, miembro del consejo municipal, director del jardín botánico de la ciudad y miembro de la "Société géologique de France". Por último, hacia el final de su vida, fue también presidente de la comisión de lucha contra la filoxera.

En 1855, Lavalle publicó la obra "Histoire et Statistique de la Vigne de Grands Vins de la Côte-d'Or", que se basaba en gran medida en la obra "Statistique de La Vigne Dans Le Departement de La Cote-D'Or" publicada por Denis Morelot ya en 1831. En él, Lavalle describe la historia de los viñedos en Borgoña. En 1861, realizó la primera clasificación sistemática de los viñedos o lugares. Esta fue la base de la actual clasificación de Borgoña en cuatro niveles.
Esta página se ha modificado por última vez el 6 julio, 2021 a las 19:17.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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