Término español para designar un vino joven (tinto, rosado y blanco) que se comercializa ya en el primer año después de la vendimia y que sólo ha madurado en barrica durante poco tiempo (máximo seis meses) o no lo ha hecho (sin crianza). Estos vinos están destinados al consumo inmediato. Estos vinos son análogos al nouveau (primeur) francés. Véase también el apartado de Crianza y la normativa de la ley del vino para España.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach