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Enciclopedia
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Jordania

Este Estado de Oriente Próximo, situado en la Península Arábiga y con capital en Ammán, limita con Israel, la parte de los Territorios Palestinos situada en Cisjordania, Siria, Irak, Arabia Saudí y el Mar Rojo. La viticultura ya se practicaba en el valle del Jordán en tiempos bíblicos. El pueblo nómada de los nabateos fundó el reino de Nabatea con su capital, Petra, en la actual Jordania, en el año 150 a.C. Los lagares y las pinturas murales encontrados en esta ciudad indican una cultura del vino que se siguió cultivando bajo el dominio romano a partir del año 63 a.C. En la actualidad, el 90% de los habitantes son musulmanes; la minoría cristiana practica la viticultura en pequeña medida. La superficie de viñedo abarca 4.000 hectáreas, destinadas principalmente a la producción de uva de mesa. Una parte se utiliza para el brandy arrack. Los viñedos se encuentran en la región que rodea la ciudad de Madaba, mencionada varias veces en la Biblia, a unos 30 kilómetros al sur de Ammán. Se cultivan las variedades celtas Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Muscat Blanc, Pinot Gris y Sauvignon Blanc.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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