Johannishof Eser

Descripción del productor de "Weingut Johannishof - Johannes Eser"

La bodega está situada en el municipio de Johannisberg, en la región vinícola alemana de Rheingau. La viticultura ha sido practicada por la familia desde 1685, hoy la finca es dirigida por Johannes y Sabine Eser en la décima generación. El origen de la enorme bodega, que se encuentra a diez metros bajo la montaña, se remonta a 1790. Los viñedos cubren 20 hectáreas de viñedos en los sitios Kläuserweg (Geisenheim), Goldatzel, Hölle, Klaus, Schwarzenstein y Vogelsang (Johannisberg), Berg Roseneck, Berg Rottland y Kirchenpfad (Rüdesheim), así como Hasensprung y Jesuitengarten (Winkel). Están plantados en un 99% con Riesling y algo de Pinot Blanc. La mayoría de los vinos se vinifican por separado en depósitos de acero y luego maduran en barricas de madera tradicionales. Además de los vinos de calidad, también se producen predicados de alta calidad como Trockenbeerenauslese y Eiswein. También se producen aguardientes nobles (Weinbrand) y vinos espumosos fermentados en botella. La bodega es miembro del VDP.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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