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Jöbstl Johannes

La bodega "Ing. Hannes und Luise Jöbstl" está situada en el municipio de Wernersdorf-Wies, en la región vinícola austriaca de Estiria Occidental. La familia se dedica a la agricultura y al cultivo de la uva desde hace más de 300 años. En la página web de la casa se dice: "Nuestra pasión es crear vinos y brandies nobles al más alto nivel". Los viñedos abarcan ocho hectáreas en los viñedos de Braunegg, Krass y Schilcherberg. La uva Schilcher Blauer Wildbacher domina con un 80%. El resto lo ocupan las variedades Gelber Muskateller, Morillon, Sauvignon Blanc, Weißburgunder y Zweigelt. La frase de Hannes Jöbstl "Mi amor pertenece a Schilcher" está documentada en los numerosos productos elaborados con la uva Schilcher. Hay Schilcher de diferentes viñedos o en diversas variantes, así como Steirischer Junker, vino de hielo, vino espumoso, vino de paja e incluso un brandy. El vino de paja se llama aquí Schnürlwein, porque durante la producción las uvas no se extienden en esteras de paja para su secado, sino que se cuelgan en cuerdas. Waltraud Jöbstl, la madre del propietario, es la responsable de los brandies nobles. Ya ha ganado muchos premios como "destiladora del año" (1 x oro, 6 x plata y 1 x bronce) en el concurso de brandy noble "Destillata". En diferentes competiciones ya se han ganado más de 200 medallas de oro, plata y bronce. Entre otros muchos premios, cabe destacar el "World Spirits Award 2004". También hay un pequeño museo del aguardiente en la bodega. La bodega es miembro de la Asociación de Protección de Schilcher White Horse.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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