Jinete de la cosecha tardía

Nombre popular de la estatua de un jinete en el castillo de Johannisberg (Rheingau). El jinete lleva una gran uva en la mano y simboliza la "invención" u origen del Spätlese. Sin embargo, no hay pruebas históricas de la cifra. A partir de 1718, el permiso del príncipe obispo de Fulda para la vendimia en esta zona se entregaba por escrito mediante el llamado correo de otoño. En 1775 se entregó con 14 días de retraso al padre benedictino Kellner, del convento de Johannisberg, que ya lo esperaba desesperadamente. Hay al menos dos versiones sobre el motivo del retraso. El primero dice que el príncipe-obispo estaba de caza y que, por lo tanto, no pudo ser localizado para pedirle permiso. La otra es que el mensajero fue retenido por ladrones. Entretanto, las uvas se han podrido o se han arrugado. No obstante, se cosecharon y, debido al (inesperado) excelente resultado, se convirtieron en la norma a partir de entonces. Sin embargo, hay que tener en cuenta que en aquella época Spätlese, en términos actuales, significaba un Beerenauslese o Trockenbeerenauslese producido a partir de uvas afectadas por la botrytis. El incidente también se utilizó en la serie de cómics "Karl". Trata de los incidentes ocurridos en el Rheingau en relación con el vino. La obra del ilustrador Michael Apitz y los autores Eberhard Kunkel y Patrick Kunkel consta de 12 volúmenes.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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