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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,079 entradas.
La finca de vino tinto Jean Stodden está situada en el municipio de Rech, en la región vinícola alemana de Ahr. La familia tradicional lleva cultivando uvas en el valle del Ahr desde 1578. En 1900, Alois Stodden comenzó a prensar él mismo sus Pinot Noirs. Gerhard Stodden llevó a la empresa a la cima en Alemania desde mediados de los años 80. Se le considera uno de los pioneros de esta variedad de uva. Hoy en día, la finca está gestionada por Alexander Stodden, su hijo, que está formado como enólogo. Los viñedos, en su mayoría de fuerte pendiente, abarcan 6,5 hectáreas en los emplazamientos de viñedo único Rosenthal (Ahrweiler), Burggarten y Hardtberg (Dernau), Sonnenberg (Neuenahr), Mönchberg (Mayschoß), así como Hardtberg y Herrenberg (Rech). El 88% está plantado con Pinot Noir, el 5% con Riesling y el resto con Frühburgunder y Dornfelder. Los criterios de calidad son la reducción de los rendimientos mediante una poda y un aclareo adecuados (vendimia en verde), la recolección manual selectiva con el objetivo de obtener uvas sanas y maduras, así como un procesamiento suave. Los vinos blancos se envejecen principalmente en acero inoxidable, los tintos durante al menos 16 meses en barricas nuevas y en parte en grandes barricas de madera. Además, se producen vinos espumosos fermentados en botella (Riesling, Pinot Noir), así como brandies nobles. La bodega es miembro del VDP desde 2005.

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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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