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Término que designa los excrementos de animales y seres humanos. Dependiendo de la proporción de heces y orina, también se denomina localmente "purín". Mediante procesos de fermentación en depósitos colectores adecuados se produce un líquido marrón maloliente. En términos técnicos, el estiércol líquido consiste principalmente en excrementos líquidos, mientras que los purines son una mezcla de excrementos animales (heces y orina), así como agua y, posiblemente, también cama de paja. Las heces de los herbívoros, especialmente las de los animales ungulados (ganado vacuno), se denominan "estiércol", mientras que la mezcla de excrementos animales (estiércol con componentes sólidos y líquidos) con un medio aglutinante como la paja se denomina "estiércol de establo".

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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