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Jalits

Descripción del productor de "Weingut Jalits"

La bodega está situada en el municipio de Badersdorf, en la región vinícola de Eisenberg, en Burgenland (Austria). Se adjuntan una posada y una casa de huéspedes Am Kamm des Eisenbergs. La empresa familiar está dirigida por Mathias Jalits, la quinta generación, desde 2001, tras graduarse en la escuela de hostelería de Oberwart y pasar un año y medio en el negocio de la restauración. Los viñedos cubren 16 hectáreas en los viñedos de Bründlgfangen, Csaterberg, Fasching, Hummergraben, Paigl, Reihburg, Saybritz y Szápary.

Jalits - Vinothek und Weinberg

Están plantadas con las variedades de vino blanco Welschriesling, Grüner Veltliner,Pinot Blanc y Riesling, así como con las variedades de vino tinto Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Blauburger y Blauer Portugieser. El objetivo de la casa es elaborar vinos típicos de la región y abstenerse de experimentos atrevidos. Según el tipo de vino, se envejecen en depósitos de acero inoxidable, en grandes barriles de madera o en barricas. Los vinos premium son tres Eisenberg DAC (Blaufränkisch) de diferentes viñedos, así como el vino tinto cuvee Kontur (antes Steinberg) de con 40 hl/ha de rendimiento reducido Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon y Merlot con una vida útil prevista de 25 años. También se produce un Uhudler Frizzante.

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