Este postre se sirve como postre o como excelente acompañamiento de platos de carne, paté de hígado y queso. Una de las numerosas recetas: 1 litro (o 0,75 botella) de vino blanco o tinto, 40 g de gelatina, 4 claras de huevo, de 200 a 300 g de azúcar según la acidez del vino. Calentar el vino y el azúcar, añadir la gelatina mezclada con 1/16 litro de...
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)