Jägle Bernhard

Descripción del productor de "Weingut Jägle"

La bodega está situada en el municipio de Kenzingen (zona de Breisgau), en la región vinícola alemana de Baden. Fundada en 1987, la bodega está dirigida por Bernhard Jägle. Los viñedos cubren 12 hectáreas de vides en los sitios de viñedo único Hummelberg y Roter Berg. Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Müller-Thurgau, Gewürztraminer y Auxerrois, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Dornfelder, Merlot y Cabernet Sauvignon. Las zonas de ladera y las terrazas se cultivan según los últimos descubrimientos científicos, de acuerdo con las directrices de producción respetuosa con el medio ambiente (KIP). La alta densidad de plantación garantiza una baja carga de viñas y, por tanto, la mayor calidad de uva posible. Los criterios de calidad son la reducción de los rendimientos y la recolección manual selectiva de uvas fisiológicamente maduras y sanas.

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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