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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Jacquesson

La casa de champán con sede en Dizy fue fundada en 1798 por Memmie Jacquesson. Los estaban entre los vinos favoritos del emperador (1769-1821) y se sirvieron en su boda con María Luisa de Austria en 1810. Fue en Jacquesson donde Johann Joseph (1800-1866) aprendió el arte de la mezcla antes de fundar su propia empresa. El propietario actual es la familia Chiquet. Los viñedos cubren 33 hectáreas de vides, de las cuales alrededor del 40% están en lugares privilegiados en las comunas de , , Dizy y Hautvilles. La gama de productos incluye, entre otras, las marcas "Brut Perfection" (70% de uvas negras, 30% de Chardonnay), "Dégorgement Tardif", "Signature" y el champán de añada "Blanc de Blancs" producido.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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