La variedad de uva blanca es una nueva variedad entre Bicane x Muscat d'Hamburg. Sus sinónimos son Doña Sofia, Idéal, Iri Daneli Ak Uezuem, Italia Bianca, Italia Blanche, Italian Muscat, Italia White, Italija Bijela, Moscatel Italia, Moscatel Italiano, Moschato Rozaki, Muscat d'Italie, Pirovano 65 y Uva Italia. El cruce fue realizado en 1911 en el centro de investigación de Roma por el criador Alberto Piròvano (1884-1973).

En Brasil, existen tres mutaciones somáticas de la variedad Italia con otros colores de bayas llamadas Benitaka, Italia Rubi (Italia Red, Italia Rossa, Red Italia, Rubi), que se encontró cerca de São Paulo, y Ruby Okuyama. La variedad Italia fue compañera de cruce de las nuevas variedades Augusta (2), Conegliano, Jumbo, Latina y Olimpia.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg