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La bodega está situada en el municipio de Sotillo de la Ribera, cerca de la ciudad de Burgos, en la región española de Castilla y León. La bodega se fundó en su forma actual en 1979. Sin embargo, la familia Arroyo, de gran tradición, lleva 400 años cultivando uvas. Los viñedos ocupan 25 hectáreas de suelos arcillosos y cascajosos en la zona de la DO Ribera del Duero, plantados con la variedad de vino tinto Tinta del País ( variedad Tempranillo) y la variedad de vino blanco Albillo. Algunas de las viñas son muy viejas (80 años o más). La vendimia manual se realiza muy tarde, a principios de octubre, para garantizar una maduración óptima. Los vinos se maduran en una bodega que data del siglo XVI. Las calidades más sencillas se comercializan con el nombre de "Mesoneros de Castilla", y las más altas, con el de "Valsotillo".

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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