Instituciones, asociaciones, sociedades, comités, autoridades, institutos de investigación, escuelas y universidades que realizan tareas de asesoramiento, investigación, organización, control, certificación, publicación o educación en relación con la viticultura. Muchas de ellas son activas a nivel internacional; las más importantes son (entre paréntesis la finalidad o las principales tareas de la institución, en cada caso a la derecha el país de la sede central):
AAWE a AWRI
BATF a CSIRO
- BATF (Oficina de Alcohol, Tabaco, Armas de Fuego y Explosivos) - EE.UU.
- Bio Austria (organización paraguas de asociaciones de vino ecológico) - Austria
- Biodiversity & Wine Initiative (Iniciativa sobre biodiversidad y vino) - véase Vino sostenible Sudáfrica
- BKI (Inspección Federal de Bodegas) - Austria
- BÖLW (organización de asociaciones de vinos ecológicos) - Alemania
- Brock University (Cátedra de Enología) - Canadá
- BIVB - Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne - Francia
- Changins (Instituto de Viticultura) - Suiza
- Universidad Charles Sturt (Instituto de Viticultura y Enología) - Australia
- Cité du Vin (Museo y Parque Temático del Vino) - Francia
- CIVC (Agrupación de Interés de los Viticultores de Champaña) - Francia
- Conegliano (Instituto de Viticultura) - Italia
- Cornell University (investigación vitícola) - EE.UU.
- OCVV (Oficina Internacional de Protección de Variedades Vegetales) - Francia
- CSIRO (investigación científica e industrial) - Australia
Academia Alemana del Vino para viticultores libres Alto Adige
- Academia Alemana del Vino (formación, investigación, información) - Alemania
- DLG (Sociedad Alemana de Agricultura) - Alemania
- Domaine de Vassal (colección de variedades de uva) - Francia
- DWF (Fondo Alemán del Vino) - Alemania
- DWI (Instituto Alemán del Vino) - Alemania
- DWV (Asociación Alemana de Viticultores) - Alemania
- ECOCERT (organización internacional de certificación ecológica) - Suiza
- ECOVIN - La mayor asociación de viticultura ecológica de Alemania y también del mundo
- EVENA (Instituto de Investigación Vitivinícola y Enológica) - España
- FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) - Italia
- FIJEV (Fed. Intern. des Journ. et Ecrivains des Vins et Spiritueux) - Francia
- Foundation Plant Services (Mejora del material vegetal) - California
- Friburgo (Instituto de Viticultura) - Alemania
- Viticultores libres Alto Adige - Tirol del Sur/Italia
De Geilweilerhof al IGGP
INAO a KWV
LFS bis ÖWM
PFV a la UPOV
VDP - Asociación de Viticultores Alemanes de Calidad a la WSET
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