Asociación (siglas SWSA) de cuatro instituciones relacionadas con la producción de vino en Sudáfrica , fundada en 2010. El Wine and Spirit Board (WSB) es el organismo gubernamental de control de los exámenes analíticos y organolépticos de los vinos de calidad con garantía de origen. La Producción Integrada de Vino (PIV) es un conjunto de directrices establecidas en 1998 en relación con la PCI (Producción Integrada Controlada)...
La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg