La bodega está situada en el municipio de Enkirch, en la región vinícola alemana de Mosel. Es una de las explotaciones vinícolas más antiguas de Alemania. La parte central del complejo de la bodega, que aún se conserva, se menciona por primera vez en 908 en un documento del rey carolingio Luis IV (893-911), en el que se confirma la cesión de la finca a la iglesia. La base del edificio data de la segunda mitad del siglo IX. La columna de basalto que sostiene el sótano profundo es de origen romano. En el siglo XII, la finca se concedió como feudo a los príncipes de Esch. La familia Immich, una de las familias viticultoras más antiguas del Mosela, con una historia que se remonta a 1425 hasta 1989, ejerció una influencia especial en su desarrollo.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“