Identificación de variedades de uva

Hay varias formas de identificar claramente una variedad de uva. En el pasado, esto se hacía exclusivamente sobre la base de las características externas de la vid en función del fenotipo o hábito, es decir, las características morfológicas de las partes de la planta: sarmiento, hoja, uva y baya, así como el sabor del fruto. Otros criterios son las características relacionadas con el ciclo de la vegetación, como el momento de la floración, la brotación o la maduración. Hasta finales de los años 80, ésta era la única forma de determinar la identidad de las variedades de uva. Como este método no es 100% preciso, a menudo se producen interpretaciones erróneas. Una luminaria de la identificación visual de variedades fue el ampelógrafo francés Pierre Galet (1921-2019).

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Bienvenido de nuevo!

Identificación de variedades de uva

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI

PARTNERS PREMIUM: