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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,380 entradas.

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ICUMSA

Abreviatura de "International Commission for Uniform Methods of Sugar Analys" Comisión Internacional de Métodos Uniformes de Análisis del Azúcar. La característica cualitativa más evidente del azúcar es su color, que puede ir desde un blanco casi puro hasta un marrón amarillento. Para poder clasificar el color reflectante del azúcar blanco, la ICUMSA ha definido una escala de tipos de color que abarca una gama de 0 a 6. El tipo de color 0 corresponde a un azúcar del color más bajo, el tipo de color 6 a un azúcar fuertemente coloreado. Esta norma se ha utilizado recientemente en Alemania para determinar el contenido de azúcar en el mosto de uva y ha dado lugar a una reorientación de los grados Oechsle con respecto al peso del mosto (Oechsle). Véase también el apartado de unidades de medida.

Voces de nuestros miembros

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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25.05.2024 Alemania DEGUSTACIÓN ADICIONAL "Vinos de verano" | Sábado, 25 de mayo Incluye: 6 vinos, aperitivos, tarta flambeada, agua

19.04.2024 Essen, Alemania Degustación Domäne Wachau el 19.04.2024 El 19 de abril de 2024, le invitamos cordialmente a descubrir con nosotros los excelentes vinos de Wachau

07.06.2024 Aachen, Alemania Vino blanco frente a Vino Blanco Vinos blancos alemanes y españoles

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