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Huxelrebe

La variedad de uva blanca (también Alzey S 3962) es un nuevo cruce entre Weißer Elbling (Elbling) x Muscat Précoce de Saumur según los análisis de ADN publicados en 2012. La maternidad de Chasselas indicada en la lista de cría resultó ser errónea. El cruce fue realizado en 1927 por Georg Scheu (1879-1949) en el Landesanstalt Alzey (Rheinhessen), la protección de la variedad se concedió en 1969. Su nombre se debe al vivero y propietario de la bodega Fritz Huxel (1892-1972), que se esforzó por cultivarla y propagarla. Esta cepa de maduración temprana y muy productiva es resistente a ambos tipos de mildiu, pero sensible a las heladas y susceptible a la botritis. Produce vinos blancos con una alta acidez y una amplia gama de aromas de albaricoques, miel, especias y almizcle. Por sus especiales características aromáticas, también se le llama variedad bouquet. Debido a que las bayas son ricas en azúcar, suele utilizarse para los vinos dulces Prädikat. La variedad se cultiva en 462 hectáreas en Alemania y en 4 hectáreas en Inglaterra. En 2016, se informó de un total de 466 hectáreas de viñedo con una fuerte tendencia a la baja (estadísticas de Kym Anderson).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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