Hundsdorfer Anton

La bodega está situada en el municipio de Neckenmarkt, en la zona austriaca DAC de Mittelburgenland. La bodega está dirigida por Anton y Elisabeth Hundsdorfer. Los dos hijos, Anton y Lukas, ya trabajan en el negocio. En 2001, se puso en marcha una nueva instalación de producción con tecnología de bodega de última generación. Los viñedos cubren 15 hectáreas en los viñedos Bergleiten y Hochberg. Están plantadas en un 98% con las variedades tintas Blaufränkisch (variedad principal), Zweigelt, Blauburger, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y St. Laurent, y el pequeño resto con Chardonnay y Grüner Veltliner. La viticultura natural se practica, por ejemplo, con la plantación permanente, el uso de mantillo de hierba y la renuncia a los fertilizantes minerales. Se presta especial atención a la elaboración de las uvas de forma pura a partir de los viñedos y, por tanto, a los vinos acentuados por el terruño. Los vinos tintos se vinifican en dos líneas diferentes. Se trata de los vinos tradicionales, envejecidos clásicamente en grandes barricas y depósitos de roble, y de los vinos de alta gama, envejecidos en barricas según la variedad, la añada y la duración de la maduración. Entre los vinos de alta gama se encuentran, por ejemplo, la cuvée "Canis" (Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot), Mittelburgenland DAC (Blaufränkisch, envejecido en Clásico y Reserva), St. Laurent Classic y Pinot Noir Classic. La bodega es miembro de la Asociación Blaufränkischland Mittelburgenland.