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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,382 entradas.

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hueco

Descripción negativa (también sosa, insípida, carente de contenido, sin contenido, vacía, sin sentido, aburrida, débil) del sabor o de la impresión general de un vino en el contexto de una evaluación o de un discurso sobre el vino. Un vino así carece de un sabor satisfactorio en el medio, es decir, entre la primera impresión en el paladar y el final (trago). Esto es característico de los vinos más bien simples procedentes de rendimientos de uva demasiado elevados, como a veces es inherente a los vinos de producción masiva o de consumo. Los vinos con baja graduación alcohólica también pueden mostrar este patrón de sabor. Un contenido de dióxido de carbono demasiado bajo en el vino blanco, en particular, también puede causar esta impresión. Los términos relacionados son demacrado, delgado y soso. Por el contrario, los términos con connotaciones positivas son rico en extractos, con cuerpo y potente.

Esta página se ha modificado por última vez el 29 agosto, 2022 a las 10:11.

Voces de nuestros miembros

Egon Mark

Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,382 Palabras clave · 46,989 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,716 Pronunciaciones · 202,680 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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