Horozkarasi

Esta variedad de uva roja es originaria de Turquía; su nombre significa "gallo negro". Los sinónimos son Horoz, Horoz Karasi, It Karasi, Khorozkarassi, Kilis Karasi y Marawani. Probablemente se originó en la provincia de Kilis, situada en el sureste. La filiación (parentesco) es desconocida. La variedad no debe confundirse con Adakarasi, Çalkarasi, Kalecik Karasi o Papazkarasi, a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes (pero se sospecha que algunas pueden ser idénticas). Esta cepa de maduración media es susceptible a la botrytis, pero se adapta muy bien a los climas cálidos. Produce vinos tintos muy coloreados, ricos en taninos y alcohol, pero se valora principalmente como uva de mesa. Esta variedad se cultiva principalmente en los alrededores de Gaziantep, en la provincia del mismo nombre (situada junto a Kilis), cerca de la frontera con Siria. Sin embargo, en 2016 no se informó de ninguna población (estadísticas de Kym Anderson).

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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