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horneado

Descripción del vino en cuanto a la impresión gustativa; véase en el apartado de asados.

Descripción (también aroma chamuscado, horneado, tostado) para el olor o el sabor de un vino en el contexto de una evaluación o dirección de vino. Un vino así huele y sabe a "tierra caliente", a guijarros o a frutas asadas. Esta sensación puede producirse especialmente con vinos tintos y vinos de postre de añadas cálidas. Esto también es típico de los vinos de las regiones de cultivo cálidas, como el...

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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