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Hormel

Expresión dialectal hessiana para designar una intoxicación; véanse allí otras expresiones.

Término que designa un estado emocional de éxtasis exagerado o un sentimiento intenso de felicidad que eleva a alguien por encima de su estado emocional normal. Dicho estado está provocado, entre otras cosas, por sustancias psicotrópicas. Se trata de sustancias activas que influyen en la psique humana. Dependiendo de la sustancia, esto se asocia con alteraciones de la conciencia, las capacidades cognitivas, la percepción, el afecto y el comportamiento. Como consecuencia, la intoxicación se trata bebiendo alcohol. Cuando se consume en exceso, el alcohol provoca desinhibición, aumento de la emotividad, inhibición del pensamiento, estupefacción y sobrevaloración de uno mismo. En las primeras civilizaciones avanzadas, el consumo excesivo de alcohol hasta la embriaguez era una costumbre ritualizada en determinadas ocasiones. Hasta la Edad Media, la intoxicación excesiva se consideraba normal. A partir del siglo XVI se prohibió y desde el siglo XIX se consideró cada vez más una enfermedad (alcoholismo).

Hand mit Handschelle und Schnapsglas / Betrunkener

Etapas de desarrollo / intoxicación

El estado de intoxicación es un estado de excitación o estupor que dura de minutos a horas, que suele ir acompañado de una apreciación errónea de la situación en forma de ilusiones sensoriales y que siempre deja tras de sí una amnesia completa o parcial (pérdida de memoria). En la intoxicación etílica, inicialmente hay desinhibición mental, aumento del impulso de hablar y moverse con transición frecuente a la depresión y la agresividad, que puede aumentar hasta la rabia destructiva. Una vez pasada la intoxicación, suelen quedar secuelas conocidas como resaca. El consumo de alcohol conduce en etapas de bienestar y sentimientos de felicidad en casos extremos a la embriaguez y puede acabar letalmente. Etapas de desarrollo en partes por mil:

  • 0,3: inicio de los efectos del alcohol, límite legal en Alemania
  • 0,5: clara sensación de calor, euforia, límite legal en Austria
  • 0,8: capacidad de reacción claramente disminuida, límite legal en Suiza
  • 1.0: problemas de concentración y coordinación, primeros trastornos del habla
  • 1,5: fuerte embriaguez, dificultad para hablar
  • 1.8: intoxicación más fuerte con desinhibición y marcha tambaleante
  • 2.0: tambaleo incontrolado, náuseas, vómitos
  • 2.3: fuerte intoxicación con apatía y fatiga, amnesia (pérdida de memoria)
  • 2,5: embriaguez, a partir de este momento hay peligro de muerte.
  • 3,0: uno ya no puede mantenerse erguido, pérdida del conocimiento
  • 4,0: dosis letal

Las sociedades antialcohólicas que surgieron en el siglo XIX intentaron llamar la atención sobre los peligros del consumo de alcohol, en algunos casos mediante representaciones. La viñeta "La evolución de un borracho: de la primera copa a la tumba" data de 1846:

Temperenz - Stadien des Alkoholismus - vom ersten Glas bis zum Grabe

Tolerancia al alcohol

La tolerancia al alcohol, es decir, la cantidad de alcohol que provoca una intoxicación, depende de la edad, la constitución física, el sexo, el tipo de persona y la velocidad de consumo. Las mujeres y especialmente las asiáticas orientales, los pueblos indígenas de América (nativos americanos) y Australia (aborígenes) tienen menos ADH (alcohol deshidrogenasas), ALDH (aldehído deshidrogenasa) y también otras enzimas de degradación, por lo que se emborrachan más rápido y durante más tiempo. Un criterio completamente distinto es la cantidad de alcohol tolerable o inocua para la salud cuando se consume regularmente (a diario). Esta cantidad se indica de forma diferente en la bibliografía pertinente y varía considerablemente entre 20 y 60 gramos de alcohol al día (véase Salud). El alcohol tiene un alto valor nutritivo, aproximadamente el 95% se convierte en energía.

El alcohol consumido pasa del estómago (20%) y del intestino delgado (80%) primero inmediatamente al torrente sanguíneo y después a los tejidos corporales (absorción). La distribución depende de la cantidad de sangre (aprox. de 5 a 7l) y del tamaño o superficie corporal, cuanto más extensa, mejor se distribuye el alcohol. Sin embargo, el tejido adiposo apenas puede absorber alcohol. Por lo tanto, el alcohol se distribuye más en una persona grande y delgada y hay relativamente menos concentración de alcohol en la sangre en comparación con una persona pequeña y gorda. La absorción es relativamente lenta y (en función del contenido del estómago) no se completa hasta una o dos horas después de haber terminado de beber (para calcular el nivel de alcohol, véase el apartado alcoholemia).

Intoxicación como terapia

Muchos científicos de los siglos XVIII y XIX se ocuparon de la intoxicación como terapia y, sobre todo, se consideró que el vino era la bebida ideal para alcanzar este estado eufórico, aunque siempre se asumió la compañía (beber en exceso por sí solo es un signo de posible dependencia del alcohol). El naturalista Gottfried Leibniz (1646-1716) también trató este tema en su teoría del alma monádica y su incapacidad para percibir los movimientos "subcríticos" del entorno mientras está despierto. Sólo una intoxicación leve agudiza los sentidos y amplía el horizonte sensorial de la experiencia. El psicofarmacólogo estadounidense Ronald K. Siegel escribe en el libro "Intoxicating Drugs in Animals and Humans" que la intoxicación como cuarta pulsión no puede suprimirse nunca más que el sexo, el hambre y la sed.

El eminente filósofo griego Kostis Papajorgis (*1940) despliega una filosofía de la pasión por el delirio de Homero a Baudelaire y de Dostoievski a Jack London en el ensayo "Intoxicación - Un aperitivo filosófico". Lejos de defender el adormecimiento de las preocupaciones cotidianas o una sociedad deslenguada, Papajorgis informa sobre la verdadera embriaguez, cuyo secreto reside en "renunciar al dominio sobre uno mismo" y que es privilegio de las almas nobles o vulgares que poseen la propensión a la autodestrucción. Los que sólo beben agua tienen algo que ocultar (ex AMAZON).

Sin embargo, hay que señalar los peligros para la salud. La...

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Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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