Antiguo viñedo (Lage) o viñedo en el municipio de Spitz a. d. Donau, en la región vinícola de Wachau, en la Baja Austria. Se encontraba al pie del Singerriedel, una parte del cual sobresale en el Axpoint adyacente. Los viñedos orientados al sur se componen de suelos erosionados de gneis-mica-pizarra con una capa de tierra marrón. Aquí sólo se cultiva la variedad Grüner Veltliner. La bodega Hirtzberger Franz utiliza "Honivogl" como marca para un Grüner Veltliner. Sin embargo, este vino no debe confundirse con la antigua marca de la zona, Honifogl.
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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien