Honifogl

Nombre dialectal austriaco del pardillo (lat. Carduelis cannabina). El "pájaro del cáñamo" pertenece a la familia de los pinzones y le gusta alimentarse de semillas de cáñamo y uvas. Sin embargo, el nombre también tiene una referencia especial a un incidente de la escena vinícola austriaca. En 1985, se produjo el infame escándalo del vino. Algunos viticultores "mejoraron" vinos de baja calidad con el glicol anticongelante para conseguir cualidades de cosecha tardía. Inocentemente, esto desprestigió el término Spätlese. Por ello, la asociación de viticultores de Wachau Vinea Wachau Nobilis Districtus (no implicada en este escándalo) introdujo "Honifogl" como término de calidad, deliberadamente con "f" en lugar de "v". Entonces, una mujer, Elsa Honifogl, de Straß im Straßertal (Kamptal), que ya había protegido el nombre para un pequeño viñedo, presentó una demanda. Se llegó a un acuerdo. Vinea llamó a su marca regional Smaragd, por el lagarto esmeralda que se da aquí en gran número. El viticultor de Vinea, Franz Hirtzberger, utilizó entonces la antigua denominación de viñedo de Wachau, Honivogl (con "v"), para su mejor Grüner Veltliner e hizo que se protegiera su nombre.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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