Hofstädter Johann

Descripción del productor de "Weinbau Maria und Johann Hofstädter"

La bodega está situada en el municipio de Deutschkreutz, en la región vinícola austriaca de Mittelburgenland. La familia lleva generaciones cultivando uvas. En la actualidad, la bodega está dirigida por Johann y Maria Hofstädter. Los viñedos cubren cinco hectáreas de viñedos en la ladera sureste de las montañas de Ödenburger. Están plantadas en un 80% con las variedades tintas Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, y en un 20% con las variedades blancas Welschriesling, Grüner Veltliner y Chardonnay. En los viñedos, hay una reducción consciente de la cantidad con la reducción del rendimiento mediante el aclareo. Mediante el uso de la moderna tecnología de bodega, el objetivo es vinificar vinos puros y duraderos. Se maduran en depósitos de acero inoxidable, en grandes barriles de madera o en barricas. Entre los vinos de alta gama se encuentran el Mittelburgenland DAC (Blaufränkisch) y la cuvée de vino tinto Apollo (las cinco variedades). En años con condiciones climáticas adecuadas, también se producen vinos de hielo. La bodega es miembro de la Asociación Blaufränkischland Mittelburgenland.

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Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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