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Enciclopedia
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Hofschuster Marcus

El experto alemán en vinos Marcus "Sam" Hofschuster (*1968) es hoy uno de los críticos de vinos más reconocidos de Alemania y Europa. Su pasión por el vino alemán se despertó a finales de la década de 1980. Durante su época de comerciante de vinos, ya era un comprometido promotor de los mejores crecimientos alemanes. Fue entonces cuando se le ocurrió la idea de hacer una guía completa de los mejores crecimientos alemanes (en aquel momento todavía en línea y en forma de libro, ahora sólo en línea). Poco a poco le siguieron otros países.

En la actualidad, Marcus Hofschuster y sus colegas catan y evalúan vinos a diario. Desde el principio, esto se hizo exclusivamente en forma de catas a ciegas en la sala de catas de wein.plus en Erlangen (Franconia Media, Baviera).

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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