Hofmann Mario

La empresa "Wein- und Obstbau Hofmann GbR" está situada en el municipio de Wiesenbronn (zona de Steigerwald), en la región vinícola alemana de Franconia. La viticultura se practica en la familia tradicional desde 1750. Hasta la década de 1950, la familia también tenía una tonelería (tonelería). Del total de 21,5 hectáreas de tierras de cultivo, 16,5 se destinan a la agricultura, dos a la fruticultura y tres a la viticultura. Heinrich Hofmann es el responsable de la agricultura y la fruticultura, mientras que su hijo Mario se encarga de la viticultura desde 2004. Los viñedos cubren tres hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Geißberg, Wachhügel (Wiesenbronn) y Kirchberg (Castell). Están plantadas con las variedades de vino blanco Silvaner, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Bacchus y Müller-Thurgau, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Blauburger, Dornfelder, Regent y Portugieser. La amplia gama de productos se divide en Basis, Sommerzeit (nueva Franconia), Premium (embotellada en Bocksbeutel ) y Superpremium (rendimiento máximo de 45 hl/ha, envejecida en barrica). En la destilería propia se produce una amplia gama de aguardientes nobles (de frutas, de orujo) y licores.