Hövel

Descripción del productor de "Weingut von Hövel"

La bodega está situada en el municipio de Konz-Oberemmel (zona del Sarre), en la región vinícola alemana del Mosela. Antiguamente formaba parte de la finca del monasterio de San Maximino, que se secularizó bajo el mandato de Napoleón. En 1803, Emmerich Grach compró viñedos de la actual propiedad estatal, fundando así la bodega. En 1902 la heredó su bisnieta, casada con Balduin von Hövel. Desde mediados de 2011, el propietario es Maximilian von Kunow, su tataranieto, Albrecht Schmitt es el maestro bodeguero. Los viñedos comprenden 12 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Agritiusberg, Hütte en propiedad única y Rosenberg (Oberemmel), Hörecker en propiedad única (Kanzem), así como parcelas en el legendario Scharzhofberg (Wiltingen). Están plantados exclusivamente con Riesling. Los vinos de Rosenberg y Agritiusberg se comercializan como Riesling de finca bajo el nombre de "Balduin von Hövel". El rendimiento reducido es de una media de 55 hectolitros/hectárea. Los vinos se maduran en barricas de madera tradicionales y son principalmente afrutados. La bodega es miembro del VDP.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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