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Höll

Viñedo único en el municipio de Obereisenheim (zona de Maindreieck) en la región vinícola alemana de Franconia. El nombre con referencia al infierno se remonta a una antigua leyenda. Según esta leyenda, un monje, que también era el jefe de bodega de la finca del monasterio, había atrapado al diablo en la bodega y lo había encerrado. Como prenda para su liberación, el diablo prometió dar a los viñedos de Obereisenheim un "calor infernal" cada año, para que creciera allí una buena gota (sin embargo, la historia no dice por qué un diablo debería cumplir una promesa). Los viñedos orientados al sur-suroeste, con una pendiente de entre el 30 y el 40%, abarcan 150 hectáreas de viñedos sobre suelos de caliza de concha en la orilla derecha del Meno. Las variedades que se cultivan aquí son Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner, Scheurebe, Spätburgunder, Dornfelder, Domina y Acolon. Las bodegas Braun Heinz, Max Müller I, Stahl Albrecht y Zur Schwane, por ejemplo, tienen una participación en el viñedo.

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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