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La bodega Franz Hirtzberger está situada en el municipio de Spitz, a orillas del Danubio, en la región vinícola de Wachau, en la Baja Austria. La familia lleva cinco generaciones cultivando uvas en una finca que data del siglo XIII. Franz Hirtzberger es uno de los decanos de la escena vinícola austriaca. También se le conoce como "Mister Singerriedel" por el famoso viñedo. En la actualidad, Franz Hirtzberger Jr. es la quinta generación de la familia responsable de la bodega tradicional. En el año 2000, se puso en marcha una bodega completamente nueva y moderna. Los viñedos cubren 30 hectáreas en los viñedos de Axpoint, Donaugarten, Hochrain, Kollmitz, Rotes Tor, Schlossgarten, Setzberg, Singerriedel y Steinporz. Se cultivan al 100% las variedades de vino blanco Riesling, Grüner Veltliner, Chardonnay, Neuburger, Pinot Blanc, Pinot Gris y Gelber Muskateller.

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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