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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,687 entradas.

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Hine

El inglés Thomas Hine (1775-1822) llegó a Cognac (Département Charente) en 1792 y se casó con la hija de un productor de coñac. A lo largo de 30 años, amplió la empresa de Jarnac para producir los coñacs más finos y antiguos. Hoy, Hine es una de las marcas más conocidas del mundo y forma parte de la multinacional LVMH. Los coñacs se producen exclusivamente a partir de las mejores zonas de Grande Champagne y Petite Champagne, y todas las uvas proceden de viticultores. El envejecimiento tiene lugar inicialmente durante ocho meses en barricas de roble nuevas y luego continúa en barricas más viejas de poro grande hasta el punto álgido. Tras la mezcla, los destilados reposan otros doce meses en barricas pequeñas, creando el sabor típico de Hine.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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