Dióxido de carbono congelado, que se utiliza en esta forma como gas inerte en viticultura; véase allí.
Las sustancias inertes (inerte = inactivo, sin participación) son sustancias inertes que no participan en determinados procesos químicos porque no contienen oxígeno. Se trata de casi todos los gases (gases nobles), excepto el muy reactivo oxígeno. En viticultura, son el nitrógeno y el dióxido de carbono, que suelen utilizarse como gases protectores contra la oxidación no deseada en los contenedores de vino. Esto evita, por...
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden