Instrumento de medición física (también plomada, hidrómetro, gleucómetro anticuado) para determinar la gravedad específica o la densidad relativa de los líquidos. Por el contrario, el picnómetro se utiliza para determinar la densidad de los sólidos o los líquidos mediante el pesaje, y el aerómetro se utiliza para los gases. El término hidrómetro deriva del griego "araios" (delgado) y "métron" (medida, escala), hidrómetro de "hýdor" (agua).
La medición de la concentración de alcohol, que en última instancia se basa en el principio del huso de descenso descrito por Arquímedes (287-212 a.C.), ya se conocía en la antigüedad. El principio de Arquímedes establece que un cuerpo se sumerge en un líquido hasta que la fuerza del peso del líquido desplazado es igual a la fuerza del peso del cuerpo sumergido. Los inventores más importantes en relación con la viticultura, que también dan nombre a las unidades de medida, fueron August Wilhelm von Babo, Karl Josef Napoleon Balling, Antoine Baumé, Christian Ferdinand Oechsle y Fritz Plato.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)