Hibernal

La variedad de uva blanca (también Hybernal, GM 322-58) es un nuevo cruce entre (Seibel 7053 = Chancellor x Riesling) x (Seibel 7053 x Riesling). Contiene genes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1944 por Heinrich Birk (1898-1973) en Geisenheim (Rheingau). La protección de la variedad se concedió en 1977. Esta cepa, de maduración tardía y resistente a las heladas, es resistente a diversas enfermedades fúngicas, como el oídio, el mildiu y la botritis, por lo que se considera una variedad PIWI. Produce vinos blancos frescos y afrutados que pueden tener un sutil foxtón. La variedad ocupó tres hectáreas de viñedo en Alemania en 2018, con una tendencia al alza (D-STATIS). También se cultiva en 19 hectáreas en Moldavia y en 1 hectárea en Canadá (estadísticas de Kym Anderson).

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Thomas Götz
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