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La bodega está situada en el municipio de Nierstein (zona de Nierstein), en la región productora alemana de Rheinhessen. La historia de la casa se remonta a 1561, como una piedra en la bóveda de la bodega de los documentos "Mathildenhof", donde la finca vinícola residía hasta el otoño de 2006. Con el paso del tiempo, la finca cambió varias veces de propietario. En 1909, fue adquirida por la familia Heyl y pasó a llamarse "Freiherr Heyl zu Herrnsheim". En 1969 la finca pasó a manos del marido de la heredera de Heyl, Peter von Weymarn. Fue uno de los primeros productores de Alemania en introducir un sistema de clasificación de los viñedos en propiedad, y desde entonces sólo incluye en la etiqueta los nombres de los mejores lugares. Ya a principios de la década de 1980, convirtió por completo los viñedos en cultivos ecológicos controlados. Peter von Weymarn es, pues, el pionero de la agricultura ecológica en Alemania. En 1994, la finca pasó a ser propiedad de la familia Ahr.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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