Herzinger Reinhard

Descripción del productor de "Weingut Herzinger"

La bodega está situada en el municipio de Nussdorf, al pie del Wetterkreuzberg, al sur de , en la región vinícola de , en la Baja Austria. Se adjunta una granja de frutas. La empresa familiar existe desde hace varias generaciones. Está dirigida por Reinhard Herzinger, su hijo el Ing. Andreas Herzinger es el responsable de la bodega. Los viñedos cubren diez hectáreas en los viñedos Hinter dem Schloss, Hochschloss, Nussgarten y Saupoint en terrazas con subsuelo pedregoso y rocoso. El 80% de los viñedos están plantados con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling y Pinot Blanc, y el 20% con Cabernet Sauvignon. Se practica sistemáticamente una viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente. La vinificación de los vinos se realiza con un prensado limpio de las uvas y una fermentación en frío. Los vinos de alta gama incluyen varios Grüner Veltliners y Rieslings y Traisental DAC Reserve. Además de los vinos, se produce un , vinos espumosos fermentados en botella (Grüner Veltliner), licores, aguardientes nobles (de uva, de frutas), zumos de frutas, mermeladas y compotas alcohólicas. La bodega es miembro de la .

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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