La bodega está situada en el municipio de Roßbach (zona del castillo de Neuenburg), distrito de Naumburg, en la región vinícola alemana de Saale-Unstrut. Fue fundada en 1992 y actualmente es propiedad de Andrea (economista de empresa) y Stephan Herzer (ingeniero diplomado en viticultura y gestión de bodegas). En 2000 adquirieron una granja histórica en el centro de Roßbach, que restauraron y convirtieron en bodega. Los viñedos abarcan 21 hectáreas de vides en los pagos de Steinmeister (Naumburg) y Rappental (Dorndorf). Están plantados en un 80% con las variedades de vino blanco Pinot Blanc, Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner,Pinot Gris, Gutedel (Chasselas), Bacchus y Kerner, y en un 20% con las variedades de vino tinto Dornfelder, Blauer Portugieser, Zweigelt y André.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg